Idag har jag bestämt att det blir thaimat och inget annat.

Satt och funderade på vad vi ska ha för mat till middag idag. Bestämde mig för att det iallafall ska bli thaimat. Efter en stund så bestämde jag mig för bläckfisk med färsk chili. Det är gott och väldigt enkelt att tillaga.

bläckfisk med färsk chili

bläckfisk med färsk chili

bläckfisk med färsk chili

[/caption]

Det du behöver är detta för att tillaga bläckfisk med färsk chili,
2 -3 färska chilifrukter
Fisksås
1 gul lök
5 klyftor vitlök
Vitpeppar
Olja
1 matsked ostronsås
800 gr bläckfisk i bitar
1 burk små majskolvar
2 -3 scharlottenlökar
Färsk koriander

Så här tillagar du bläckfisk med färsk chili
Skär bläckfisken i lagom stora bitar som du tycker.
Hetta upp några matskedar olja i en stekpanna eller i en wokpanna.
Bryn löken och vitlöken till den får lite färg.
Tillsätt chilin som du har fin hackat och bläckfisken, lite fisksås och ostronsås och majskolvarna.
Stek allt på hög värme i några minuter, smaka av, tillsätt mer fisksås eller ostronsås efter smak.
Ta av stekpannan/wokpannan från spisen och strö över klippt koriander.

Du serverar maten med thailändskt jasmineris

2 reaktion på “Idag har jag bestämt att det blir thaimat och inget annat.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *