Grillad bläckfisk

Tänkte att frun ska få grilla lite bläckfisk till middag idag. Till den så kommer vi ha en stark, chilisås.

Grillad bläckfisk

Grillad bläckfisk

Receptet är för 4 personer och ingredienserna är,
2 msk ostronsås
4 st hela rensade bläckfiskar a 200 gram
2 st färska röda chilifrukter
1 dl olja
1 näve Thaibasilika
5 st vitlöksklyftor
svartpeppar

Så här gör du,
Skär upp chilifrukterna, pressa vitlök, finhacka thaibasilikan blanda ner tillsammans med olja, ostronsås och svartpeppar.
Rensa bläckfisken (om du inte bett fiskhandlaren att göra det) skär upp bläckfisken i cm tjocka ringar.
Lägg bläckfisken i röran och låt stå över natten.
Grilla snabbt på bägge sidor, pensla gärna på röran som blir över.

För att göra den starka chilisåsen, receptet hittar du här chilisåsen.

Servera med jasmineris

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *