Köttfärspaj – Shepard’s pie

För första gången så lagade jag köttfärspaj – shepard’s pie, till middag ikväll. Måste säga att det blev lyckat, barnen älskade maten och kunde knappt sluta äta (som vanligt). Det tar lite tid att göra maten, men det är det värt.

 

För 4 st personer behöver du,
500gr färs, nöt/flask eller lamm (jag använde blandfärs)
2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
1 dl köttbuljong
ost
ca 12 st normal stora potatisar
salt
vitpeppar

Gör så här,
Koka potatisen.
Koka upp buljongen.
skala och hacka löken och vitlöken.
Bryn lök och vitlöken, tillsätt färsen. Salta och peppra efter smak.
När du har brynt färsen och löken, häll det i en ungsäker form.
Häll i 1 dl buljong.
Pressa den kokta potatisen som ett täcke över färsen.
Strö över riven ost.
Gratinera i ugn, 175, i en timme.

Lovar att det är supergott och alla kommer att älska det.