Ingen thaimat till middag ikväll när sonen får bestämma

Ingen thaimat till middag ikväll när sonen får bestämma, utan det blir köttfärsgratäng med potatis tyvärr.

köttfärsgratäng med potatis

köttfärsgratäng med potatis

Tillagningstiden är ca 1 timme och 45 min i ugnen för att laga köttfärsgratäng med potatis.

Du behöver detta till 4 portioner,

  • 16 medelstora mjöliga potatisar
  • 4 dl riven ost
  • 600 g köttfärs
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 gula lökar, skalade och hackade
  • smör till formen
  • 5 drag på svartpepparkvarnen
  • 3 dl vitt vin
  • 2 msk smör
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 krm muskot
  • 500 g krossade tomater
  • salt

Så här tillagar du köttfärsgratäng med potatis

  • Fräs löken i smör. Lägg i och fräs hälften av köttfärsen, finfördela, lägg i resten och fräs på samma sätt. Strö över mjöl och blanda i krossad tomat, tomatpuré, 2 teskedar salt, peppar, muskot, vin och låt puttra i 15 minuter.
  • Skala och skiva potatisen tunt. Smörj en stor form och täck med ett lager potatis. Salta. Häll i färsen, lägg på ett lager potatis och lite salt. Häll på grädden och toppa med riven ost. Gratinera i 200 grader i nedre delen av ugnen i en timme tills gratängen börjar få fin färg. Servera med en god sallad.

Ingen thaimat idag fredag :(

Ångrar mig som bara den. Råkade fråga barnen igår vad dom vill ha till middag nu i dag fredag. Trodde och hoppades på att dom skulle välja thailändska vårrullar

Thailändska vårrullar

Thailändska vårrullar


Vi vill ha tacos till middag 🙁 Vem vill äta tacos när man kan äta thaimat?

Men då jag lovade dom att dom fick välja fredagsmiddag så blir det tacos, men jag kommer att smyga ner lite thaismaker i köttfärsen, som chili, lime och fisksås.

Tacos

Tacos

Det du behöver för att göra tacos, istället för thaimat är,
1 dl vatten
1 st lök, skivad
400 g nötfärs
200 g salsa
3 dl riven ost
sallad
1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
2 st tomater, skivade
15 st tacoskal
3 dl gräddfil

Tillaga det så här,
1. Bryn köttfärsen i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt. Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.
2. Servera tacofärsen i tacoskal tillsammans med grönsakerna, salsa, gräddfil och ost