Sött som bara den, men jättegott är Thailändska pannkakor, roti.
Passar bra som kvällsmål eller när man är sugen på något gott.
Roti, thailändska pannkakor
Till 4 personer behöver du,
- 2 1/2 dl vetemjöl (rismjöl)
- 1 stort ägg
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl iskallt vatten
- 1 msk smält smör
- olja att steka i
Så här gör du
Blanda mjöl, salt, smör och ägg – späd med vatten och arbeta samman till en deg. Låt degen vila lite. Dela i bitar och kavla eller tryck ut till tunna pannkakor.
Stek de tunna pannkakorna i olja, fyll med banan och chokladsås och vik samman till fyrkantiga paket.